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大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“及时行乐才是硬道理”，所以难得又到周末时间，可不能轻易浪费，适合我们“及时行乐”。那么，如何“及时行乐”，对于很多人来说，也是一件非常难以抉择的问题。有人选择出行旅游，有人选择宅家追剧，我却唯爱美食。因为，作为热爱美食的小青年，我认为这个世界上，唯有美食是不可以辜负的。所以，每次周末休息，我都会给自己和家人准备上一大桌美味的美食家宴，让一家老小都可以大饱口福，幸福安逸的度过周末的美好时光。那么，你是否是和我有一样的想法呢？接下来，我整理了八道适合周末聚餐安排的家宴美食，营养开胃费米饭，上桌就秒光，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、蒜苗炒肉

食材准备：蒜苗、小米辣、线椒、蒜苗、蒜末。

做法流程：

1.五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着清洗干净蒜苗，再把蒜梗和蒜叶分开准备好，最后再切好小米辣、线椒和蒜末装盘备用。

2.热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒，煸炒出五花肉的多余油脂，然后放入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

3.接着加入适量的豆瓣酱、生抽和料酒调味，放入小米辣和线椒，继续翻炒均匀入味，再倒入蒜梗一起翻炒几下。

4.炒出香味后，再倒入蒜苗一起翻炒均匀，加入一丢丢白糖提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、蒜苗炒腊肠

食材准备：腊肠、蒜苗、蒜末、小米辣。

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做法流程：

1.腊肠切成薄片，接着清洗干净蒜苗，去除黄叶，蒜梗和蒜苗分开放，再切成小段备用，然后切好蒜末和小米辣准备好。

2.热锅烧油，油热以后，放入腊肠煸炒油煎，煸炒至腊肠变色后，再放入蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出蒜香味。

3.接着倒入蒜梗一起翻炒几下，然后加入适量的食盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀，再倒入蒜叶一起翻炒。

4.炒至蒜苗断生入味后，即可出锅开吃。

三、香辣蛏子

食材准备：蛏子、姜片、葱段、葱姜蒜末、小米辣、线椒、白胡椒粉。

做法流程：

1.蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮至开口后，捞出清洗干净，去除蛏子壳备用。

2.准备好葱姜蒜末和小米辣、线椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蛏子一起翻炒均匀。

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